Mé služby
Privátní degustace domů i do firem z daných variant, nebo přímo na míru
Provedu Vás 7-chodovým menu, vytvořím Vám jedinečný zážitek. O vše, co bude třeba se postarám. Servis, talíře, sklenice, prostírání. V případě potřeby při větším počtu osob, možnost doobjednání obsluhy. Možnost zajištění i vína, piva, popřípadě alkoholického párování k menu.
Amouse bouche
***
Máslo s medvědím česnekem, domácí kmínový rohlík
/
Telecí v panko strouhance, parmazán, ančovičková mayo, zelený chřest
/
Kozí sýr, hrášek, sušený žloutek, křupavý bramborový košíček, fermentované ředkvičky
/
Bůček, grilované zelí, zázvorová omáčka s kokosem, miso pyré
/
Krém ze 70% hořké čokolády, černý česnek, uzená sůl, sušené jahody
***
Petit four
Cena orientační: 2500/os
Amouse bouche
***
Tapas - uzeniny, olivy, sýry, nakládaná zelenina
/
Signature hovězí tartar, špek, morek, máslový toust
/
Krevety, ponzu, kataifi, wasabi bisque
/
Wagyu steak, fermentované hranolky, lanýžová omáčka
/
Brownies, sezónní ovoce, ocet ze sušených jahod, "betonová" vanilková zmrzlina
***
Petit four
Cena orientační: 3500/os
Amouse bouche
***
První chod
/
Druhý chod
/
Třetí chod
/
Čtvrtý chod
/
Pátý chod
***
Petit four
Cena orientační: 2700/os
Privátní catering domů i do firmy
Připravím Vám catering na míru, dovezu a obstarám. Možnost i mé přítomnosti s živým vařením. Podle potřeby lze doobjednat i obsluhu nebo nápoje. Pivo, víno i nealko limonády.
Catering basic
Minimálně pro 10 osob
Cena 700-1200,- na osobu
Catering LiveCook
Catering doplněný živým vařením a přípravou jídel.
Minimálně pro 10 osob
Cena 1200-2000,- na osobu
Máte zájem o cokoliv jiného, neváhejte a napište poptávku!